お肉＝タンパク質ではない 「お肉、お魚、卵、乳製品を食べない、お野菜とフルーツ中心とした食生活をしている」というと、他の人から「栄養が足りなくない？」「栄養が偏るんじゃない？」「それでは元気でないんじゃ？」「どうやってタンパク質摂ってるの？」といった疑問や心配の声を聞くことが多いです。 正直、私もそう思っていた時があり...