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ヴィーガンの大事なお話②:タンパク質(プロテイン)

お肉=タンパク質ではない 「お肉、お魚、卵、乳製品を食べない、お野菜とフルーツ中心とした食生活をしている」というと、他の人から「栄養が足りなくない?」「栄養が偏るんじゃない?」「それでは元気でないんじゃ?」「どうやってタンパク質摂ってるの?」といった疑問や心配の声を聞くことが多いです。 正直、私もそう思っていた時があり...