メディカル・ミディアムが今注目されている理由は、2016年に最初の本が発行されて以来、この本の情報に基づいて世界中の多くの人がこれまで病院に行っても治らなかった病気を次々と治癒しているからです。 本に書かれている内容は、これまでの私たちの病気や体の仕組み、栄養に関する概念をとことん覆すものです。この本を読んだ後に、私は卵、乳製品、お肉やお魚、グルテンなどを摂ることをやめ、完全なプラントベースの食事に切り替える決断をしました。

ビタミンB12は脳と肝臓を守るための絶対不可欠な栄養素の一つです。肉食の人に比べて、ヴィーガンの人に足りないとされている「ビタミンB12」に焦点を当てて、実際に体内でどのような働きをするのか詳細を調べてみました。